CORSO DI LATTE ART – DECORAZIONE DEL CAPPUCCINO

Certamente una moda, ma altrettanto capacità tecniche, artistiche e di immaginazione. Ecco in sintesi la “latte art”. La tecnica della latte art poggia su poche regole base, e su tantissima pratica.

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Calendario:

Corso individuale

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Orario:

secondo disponibilità dell’allievo

Frequenza:

4 Lezioni da 2 ore

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Sede:

Torino, Corso Regina Margherita 304

Il corso, aperto a professionisti del settore o a chi ha già seguito un corso di caffetteria, partirà esaminando le giuste materie prime, attrezzature e strumenti (latte e lattiere), successivamente le regole base della latte art. Dopo un’introduzione teorica, via alla parte pratica: cuore, la foglia e, gradualmente con il crescendo di abilità, varie altre forme e disegni, per poi giungere ai cappuccini 3D , quelli colorati e quelli arcobaleno.

Per Latte Art si intende letteralmente “l’arte della decorazione del Cappuccino” tramite la lavorazione del Latte: una volta lavorato, schiumato e montato accuratamente, il latte potrà essere applicato per trasformare i cappuccini in vere e proprie opere artistiche.

Prima di affrontare il corso latte art è consigliabile aver frequentato un corso di caffetteria professionale o, quanto meno, aver già lavorato nel settore della caffetteria; per lo svolgimento ideale del corso è infatti importante essere in grado di preparare il caffè e di montare il latte in maniera appropriata.

Durata del corso:

ORE

Cosa Rilasciamo

Attestato di Competenza

Al termine del corso rilasciamo un certificato di competenza professionale

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Materiale del corso

Libri, dispense cartacee e slide PDF vengono rilasciati a tutti gli allievi per completare la formazione.

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Uniforme

Vengono rilasciate uniformi con cappelli, giacche, grembiuli e tutto il necessario per o svolgimento pratico del corso.

Programma del corso

Materia prima e attrezzatura giusta: che latte usare, le giuste lattiere
La tecnica di montatura del latte per latte art
Le basi della latte art
Disegni, video, scomposizioni del gesto e la tecnica “a secco” per la realizzazione della latte art.
Le figure del cuore, la foglia, la doppia foglia, il tulip e il dragone.
L’uso del pennino e degli squeezer
I nuovi cappuccini in 3D, i cappuccini colorati e i cappuccini arcobaleno.
Pratica, pratica, pratica

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Perchè sceglierci

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Attestato di Competenza

La nostra Agenzia formativa rilascia attestati che certificano le reali competenze acquisite, spendibili nel mondo del lavoro a livello regionale e nazionale e certificazioni in lingua inglese valide per l'estero.

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Corsi a numero chiuso

Le nostre classi sono formate da pochi allievi per permettere una formazione di qualità ed un affiancamento diretto.

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Tirocini formativi

ArteFormazione collabora con Ente promotore accreditato in Regione Piemonte per l'attivazione di tirocini formativi di inserimento o reinserimento lavorativo degli allievi.

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Formazione on the Job

I corsi Area Ristorazione si svolgono non solo nelle nostre aule e nei nostri laboratori ma anche in strutture partner (pizzerie, ristoranti, gelaterie, pasticcerie, ecc) per formare gli allievi direttamente sul lavoro.

Torna quando vuoi

Hai perso una lezione? Vorresti ripassare un argomento? Vuoi rifrequentare l'intero corso? Nessun problema: torna quando vuoi.
I nostri allievi possono ritornare ogni volta che vogliono, sempre gratuitamente.

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Pagamenti a rate

Vuoi pagare a rate? Nessun problema! Rateizziamo i pagamenti fino a 6 mesi.

Recensioni sul corso

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